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海鲜(1)
吃海鲜为什么加柠檬?

吃海鲜为什么加柠檬?

1、去腥海鲜类的食物通常都会有一股浓厚的腥味,虽然肉质较为鲜美,但是腥味会影响到人的食欲,生蚝自然也不例外,原汁原味的生蚝也是腥味十足,而加入柠檬后,就能够去除掉腥味,不仅如此,柠檬也不会影响到生蚝本身的肉质。2、杀菌由于海鲜长时间的生长在水里,水中有各种各样的化学物质和微生物,...